Пн-Пт: 11:00-20:00; Сб-Вс: 11:00-18:00
Чугунная посуда Plamen
Чугунная посуда Plamen является экологически безопасным материалом и имеет ряд преимуществ перед другими видами посуды. Она долговечна и может служить десятилетиями, сохраняя свои качества. Также, за счет пористой структуры чугун медленно нагревается, но при этом хорошо сохраняет тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности, и обеспечивает более высокие температуры по сравнению с алюминием и сталью.
Чугунная посуда бывает с покрытием и без. Традиционная просто отливается из чугуна, а затем шлифуется, чтобы убрать огрехи литья. После покупки её нужно прокаливать на огне и обрабатывать маслом, чтобы создать естественное антипригарное покрытие. В такой посуде нельзя надолго оставлять еду: чугун окисляется и ржавеет. Сковородки, казаны и всё остальное необходимо хорошо просушивать после каждого использования и периодически смазывать маслом.
Одним из преимуществ чугунной посуды является ее антипригарное свойство. Для создания естественного антипригарного покрытия чугунной посуды можно использовать масло, такое как льняное масло. Оно создает пленку, которая защищает посуду от коррозии и делает ее более устойчивой к пригоранию. Однако, использование масла не является единственным способом обеспечения антипригарных свойств посуды. Например, в некоторых моделях чугунной посуды могут использоваться специальные покрытия, такие как эмаль или керамика, которые также обеспечивают антипригарные свойства посуды.
Некоторые производители чугунной посуды, такие как Plamen, предлагают модели с уже нанесенным антипригарным покрытием. Однако, стоит отметить, что такие модели могут быть более дорогими и менее долговечными, поскольку покрытие может сходиться со временем.
В целом, чугунная посуда является популярным выбором для многих поваров и любителей кулинарии. Она имеет ряд преимуществ, таких как долговечность, теплопроводность и антипригарные свойства. Однако, ее использование требует некоторых особенностей ухода и обработки, чтобы сохранить качество
